Nous avons écrit dans notre dernier numéro (n°96, page 35) que la commune d’Hautvillers allait ériger une statue à la gloire de Dom Pérignon. Rappelons que c’est dans l’abbaye de cette commune que le célèbre moine a participé à l’élaboration du vin de champagne et que son tombeau est dans l’église du bourg vinicole.
Seulement voilà, avant que ne paraisse notre revue, la statue a été inaugurée. C’était le 11 juin et la cérémonie a été grandiose. Cette nouvelle statue de trois mètres de hauteur, due au sculpteur châlonnais Juan-Carlo Carillo, fera le bonheur des touristes.
On regrettera que l’info n’ait pas circulé jusqu’à Menou, là où est né Pierre Pérignon, là où il a été baptisé, là où il a eu la vocation de moine bénédictin.
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