C’était l’hôtel de Metz, le plus bel hôtel de la ville, c’est aujourd’hui une maison menacée. L’hôtel de Metz, en pleine rue Chanzy, était la référence. De nombreuses personnalités y ont séjourné : Louis-Philippe en 1831, le roi qui voulait revenir sur le site de la bataille de Valmy où il avait fait ses premières armes à 19 ans en tant que lieutenant-général sous les ordres de Kellermann. Quel honneur de recevoir un roi !... Une chambre fut pompeusement baptisée « Chambre royale »...
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