Une fois n’est pas coutume, voilà un poète qui vante la cave du Saint Nicolas et qui, pour lui, le mot « modération » n’avait pas encore été inventé. Mieux, l’auteur dit que boire de l’eau est bien ennuyeux et réservé aux batraciens et que le code de l’hygiène est de boire du bon vin... Aujourd’hui le texte serait censuré !...
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